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未來種植什么水稻才**好?來看專家怎么說
火了!“優(yōu)質稻”這三個字已成為水稻發(fā)展的一大熱詞。既要吃得飽,也要吃得好!“好吃”成為消費者選擇稻米重要標準。
5月2-3日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開國家優(yōu)質稻品種攻關推進暨鑒評推介會,會上不但首次選出了中國大米“十佳品牌”,也為未來我國水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。怎樣看清水稻發(fā)展現(xiàn)狀,讀懂水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向?一起來看看。
中國大米首次有了官方“十佳品牌”
5月2-3日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家優(yōu)質稻品種攻關推進暨鑒評推介會在廣州舉行。在經(jīng)歷了包括3位院士在內的30名專家2天4輪的鑒評后,中國大米品種首次有了官方認定的“十佳品牌”。
專家組對全國75個優(yōu)質稻品種進行現(xiàn)場鑒評,通系933、龍稻18、金稻2號、天隆優(yōu)619、五優(yōu)稻4號、松粳28、吉粳816、松粳22、水晶3號、滬軟1212等10個粳稻品種;美香占2號、象牙香占、桃優(yōu)香占、玉針香、嘉豐優(yōu)2號、錫利貢米、增科新選絲苗1號、野香優(yōu)莉絲、神農(nóng)優(yōu)228、玉晶91等10個秈稻品種,獲得“首屆全國優(yōu)質稻品種食味品質鑒評”金獎。
這一重大事件標志著中國水稻產(chǎn)業(yè)格局將迎來深刻變化,水稻品種選育、推廣全面向好吃味香的優(yōu)質稻轉變。
“重點發(fā)展優(yōu)質稻”寫入2017年中央一號文件
為解決溫飽問題,高產(chǎn)成為我國水稻育種的長期目標,稻米品質并未得到有效重視,優(yōu)質稻米品種在審定品種中比例總體偏低,品種類型相對單一。
中國水稻研究所副所長胡培松表示,現(xiàn)在是真正強化中國稻米質量時候了。
自2004年以來,我國水稻產(chǎn)量穩(wěn)定發(fā)展。據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的《關于2017年糧食產(chǎn)量的公告》顯示,我國水稻種植面積達4.53億畝,比2016年增加20.4萬畝,稻谷總產(chǎn)量20856萬噸,比2015年的歷史**高水平還高31.5萬噸,再創(chuàng)歷史紀錄。
而與此同時,糧倉“爆滿”,政策性稻谷庫存已達1.5億噸。大米進口持續(xù)增加,據(jù)統(tǒng)計,2017年我國大米進口402.6萬噸,同比增長13.0%。“國糧入庫、洋糧入市”現(xiàn)象越來越突出。
水稻產(chǎn)量連連增產(chǎn),糧倉滿盈,進口卻在持續(xù)增加。在行業(yè)人看來,這是我國過去水稻追求高產(chǎn)、品質結構單一造成的結果。
中國水稻研究所副所長胡培松:目前我國水稻口糧相對充裕,農(nóng)民追求經(jīng)濟效益,消費者追求稻米品質,強化中國稻米質量技術日趨成熟,大力發(fā)展優(yōu)質稻的時機到了。
國家政策的支持,振奮了發(fā)展優(yōu)質稻的信心。“重點發(fā)展優(yōu)質稻”寫入2017年中央一號文件;2018年一號文件提出深入推進農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質化、特色化、品牌化。水稻產(chǎn)業(yè)優(yōu)質化、品牌化是必由之路。
育種技術不斷發(fā)展,水稻由高產(chǎn)邁向優(yōu)質
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組副書記、副部長余欣榮表示,近年來,我國水稻種植已開始了從高產(chǎn)到優(yōu)質高產(chǎn)并重的新一輪品種更新?lián)Q代。2017年,優(yōu)質稻米率達37.1%;2017年雜交稻種植面積前5位的均是優(yōu)質稻品種。水稻品種結構已從高產(chǎn)型向好吃味香的優(yōu)質型轉變。
據(jù)了解,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部先后組織開展了水稻等四大作物良種重大科研聯(lián)合攻關,通過推動產(chǎn)學研緊密結合,推進體制機制改革與創(chuàng)新,加快了優(yōu)質綠色品種選育,特別是選育推廣了一批突破性優(yōu)質水稻品種。
中國工程院院士萬建民:近年來,我國優(yōu)質稻發(fā)展進步較快,培育出了一批優(yōu)質稻品種,如東北稻區(qū)的“稻花香”“松粳22”,長江流域的“寧粳8”“南粳46”等軟米品種,華南稻區(qū)的“粵晶絲苗”“粵農(nóng)絲苗”等絲苗米品種。
值得一提的是,20個全國優(yōu)質稻金獎品種單產(chǎn)在550公斤以上,粳稻品種“通系933”“龍稻18”食味與日本漁昭越光相媲美,秈稻品種“美香占2號”“象牙香占”與泰國香米相媲美。
余欣榮:中國水稻不僅產(chǎn)量高,而且也有國際**流品質的優(yōu)質品種,這標志著我國水稻育種技術研究在保持產(chǎn)量國際領先水平的基礎上,又邁上了一個新的臺階。
優(yōu)質稻金獎品種的推介,對推動我國水稻更加注重品質品牌發(fā)展有重要意義,推動我國水稻品種由產(chǎn)量導向轉入品質產(chǎn)量并重發(fā)揮了引導作用,標志著我國水稻育種水平進入了新階段,推動我國種業(yè)管理工作進入一個新的階段。
我國優(yōu)質水稻仍有較大上升空間
盡管優(yōu)質稻米率達37.1%,較往年有提升,但是與日本等國家和地區(qū)相比,我國水稻的市場競爭力整體不強。中國水稻研究所副所長胡培松介紹,日本優(yōu)質稻米率達70%,我國優(yōu)質稻米率還有較大的上升空間。
萬建民院士也表示,我國稻米國際競爭力不強。
日本水稻品種選育和生產(chǎn)則長期以來堅持優(yōu)質為上的原則,從品種到栽培均形成了世界著名的優(yōu)質水稻生產(chǎn)體系;
韓國在上世紀70年代稻米自給自足后開始把稻米品質放在首位,目前其水稻優(yōu)質育種技術和生產(chǎn)技術已走在世界前列;
泰國是世界上稻米出口量**大的國家,其大米標準是目前所有稻米生產(chǎn)國稻米的標準中**為規(guī)范和詳盡的;
越南、印度、美國優(yōu)質稻米發(fā)展也具有突出優(yōu)勢。
中國工程院院士萬建民:稻米品質主要包括外觀品質、加工品質、蒸煮食味品質、營養(yǎng)品質和功能性品質等五個方面,其中,外觀品質和蒸煮食味品質是**主要的稻米品質性狀和評價指標,消費市場稻米品質高端化發(fā)展對品種提出了新要求,食味品質和口感好的新品種,以及有色米、香米、功能性水稻新品種越來越受市場歡迎。
對于優(yōu)質稻種業(yè)發(fā)展,余欣榮提出了三點意見:
一、要以優(yōu)質稻品種為重點加強聯(lián)合攻關,明確優(yōu)質稻品種攻關思路、攻關目標和工作舉措,排出時間表、路線圖;
二、要以優(yōu)質稻品種為核心加快產(chǎn)業(yè)化進程,進一步加強優(yōu)質稻種質資源的收集、鑒定、創(chuàng)制,在現(xiàn)有基礎上,選育出更多綠色、優(yōu)質、高產(chǎn)全面突破的優(yōu)良品種;
三、要以優(yōu)質稻品種為導向建立激勵機制,開展以市場為導向、企業(yè)為主體、產(chǎn)學研相結合的省級優(yōu)質稻品種聯(lián)合攻關,以綠色優(yōu)質為目標,鼓勵優(yōu)勢種業(yè)企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、拓寬產(chǎn)業(yè)面,做專做精做強優(yōu)質稻種業(yè)。
- 宋文明發(fā)布于2018-05-13 06:37兄弟們來了 --來自農(nóng)機通手機版